Dieser professionelle Kartoffelschäler von Sanelli mit 7 cm langer Edelstahlklinge ist kein gewöhnliches Küchenwerkzeug. Erstens verfügt die Klinge über eine hohe Härte (54-56 HRC) und eine gute Flexibilität, was ihr eine hohe Schneidleistung und eine sehr lange Lebensdauer verleiht. Die konvexe Form der Klinge wurde speziell für den professionellen Einsatz entwickelt und gewährleistet eine effektive Unterstützung, wenn bei der Anwendung ein hoher Kraftaufwand erforderlich ist. Darüber hinaus hat die Klinge keine Angst vor Absplitterungen und lässt sich sehr leicht nachschärfen, daher ideal für den dauerhaften und intensiven Einsatz. Der Griff verfügt über ein ergonomisches Design, das exklusiv für die Marke Sanelli erhältlich ist und das Ergebnis von Studien ist, die in qualifizierten Forschungsinstituten durchgeführt und durch Computersimulationen überprüft wurden. Die Ergonomie des Griffs lindert Ermüdungserscheinungen bei längerem Gebrauch und bietet höchste Sicherheit
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